腐竹洋葱怎么炒好吃？
准备食材， 腐竹用冷水浸泡至软，切小段备用； 青葱、红葱头分别切片； 洋葱切丝； 蒜切片。 小贴士：浸泡过的腐竹再用清水冲洗干净，能更好地保持其营养。 我用的烤箱是长帝CKF-30G，温度和时间仅供参考哦！ 把锅烧热后倒入食用油（我比较喜欢用花生油），油热至7成热时放入青葱和红葱头爆香，再依次倒入腐竹、洋葱和蒜片翻炒片刻，调入适量酱油和盐继续翻炒入味，临出锅撒上葱花就完成了~ 一盘香喷喷的洋葱烧腐竹就做好啦～味道棒棒的哦～
1.先泡腐竹，泡到用手一掐就断，但是不要彻底软烂了哟 2.泡好后的腐竹用清水冲净，然后滤干水分待用 3.烧开水，把切好的洋葱和青葱过一下水，这样能把葱姜腥味给去掉一部分 4.热锅凉油，倒入准备好的食材，大火爆炒出香味来。这里要是担心黏锅的话可以少许倒一点清水进来 5.加入少许生抽、老抽（可不加）、糖、盐和鸡粉调味，再稍微焖煮一下让腐竹更加入味。不喜欢吃太咸的人家这一步就可以少放点盐喽 6.最后盛盘撒葱花，大功告成啦~