产妇吃猪肝怎么做好吃？
1、准备材料： 新鲜猪肝200克，菠菜200克，醋5克。
2、步骤及做法： (1)将猪肝洗净，切成薄片;菠菜洗净后，切段备用。
(2)先将适量清水煮沸，投入猪肝，至肝熟透，取出备用。
(3)重新加水煮沸后加入醋和菠菜，放入少许味精，再将煮好的猪肝倒入锅中拌匀即可食用。 小贴士：
1.烹制猪肝时应先将猪肝用清水浸泡两三次，除去血水后再下锅烹调，以免含有害物质不能被去除。
2.在烹炒猪肝之前，可先用酱油等腌制一段时间再入锅爆炒，这样既可减少维生素的损失又可增加鲜味。
3.如果烹炒时再加入一点酒或一些水，可以使毒性较小的有害物质失去毒性。
4.另外，猪肝不宜与菠菜一同食用，这是因为菠菜中含有较多的草酸，它可与钙结合成草酸钙沉淀，影响人体对钙的吸收，所以二者不宜同食。
5.由于孕妇需要摄取足够的维生素A来维持母体与胎儿的健康，所以在怀孕期间适当吃一些猪肝是有必要的。但需要注意的是，猪肝的胆固醇含量较高，因此要控制好摄入量，一般来说每周吃一次就够了；同时，还要注意避免过量摄入不利于健康的有害物质。