怎么炒墨鱼块好吃？
1.把墨鱼片成薄片（我的刀工……），用料酒、胡椒粉和少量盐抓匀腌制十分钟。干香菇用清水泡发，洗净切成片；青椒洗干净去籽切块。 2.热锅，下少许油，把生姜和大蒜片爆香。
3.加入香菇和泡香菇的水，烧开，再把腌好的墨鱼片倒入锅内，用筷子轻轻搅开，让它均匀受热。
4.加入生抽、老抽、白糖和鸡精调味。水烧开后关火，浸入味。（我通常喜欢让食物多浸入味再大火收汁儿，这样会更入味）
5.最后大火收汁儿，加入切好的青椒块，迅速翻炒几下即可出锅装盘了~ 超好吃的哦！又香又鲜，滑溜溜的，嫩嫩的～你绝对会喜欢的！ 小贴士 第一次发这个菜的时候忘记发步骤了T﹏T现在补上来。