炸莲菜怎么炸好吃？
1. 把胡萝卜和土豆去皮，切成薄片；鲜香菇切丝、葱切段备用。
2. 中火烧热锅，加入两勺食用油，油热后放入切好的蔬菜炒软，调入适量食盐拌匀出锅，蔬菜馅就做好啦！
3. 在面粉里慢慢加入适量清水，搅拌成絮状后再揉成光滑的面团，盖上盖子或包上保鲜膜静置半小时左右。
4. 把小笼包的全部用料揉成面团（如图）。
5. 用手指把面皮弄薄一点，装入适量的蔬菜馅，收口捏紧。 全部做好后，在平底锅内刷一层薄薄的植物油，把小笼包摆放进锅里，开小火慢慢蒸至成熟。 我买的这种小笼包面团很筋道，不容易破。如果是自己揉面的朋友，一定要尽量把面皮擀得薄薄的，这样才能均匀受热，熟得快且不会破。
因为是自己做的，所以没有放很多调料。如果朋友你喜欢更美味一点的话，可以在调馅料的时候加点老抽、生抽和糖来调味。 小笼包蒸熟后直接舀着吃就好啦！香喷喷的炸灌肠就做好了~