猪脚煲汤怎么做好吃？
做法一 食材准备：猪手2只，花生100克（约1/3碗），红枣4个，生姜2~3片。 制作步骤： ①猪手洗干净斩件；花生、红枣(去核)洗净备用。 ②在锅内加入适量清水煮沸，然后放入所有原料，煲约3小时至汤浓肉酥，调入适量盐或生抽即可。 有清心润肺、明目止咳的作用。适合肺热虚火旺的人食用。
做法二 食材准备：猪蹄500g、葱姜蒜、料酒60ml、豆瓣酱1汤匙、辣椒酱1汤匙、黄豆酱1汤匙、甜面酱1茶匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、八角3个、桂皮1段、冰糖5粒、陈醋1茶匙 制作步骤： ①猪蹄清洗干净后，冷水下锅煮开焯一下水，刮掉浮沫后，冲洗干净。 ②锅中放少许油，下葱姜蒜爆香，下所有酱料炒出香味。 ③下猪蹄一起翻炒，加入60ml左右料酒。 ④把汤汁收干后，连汤汁和猪蹄一起倒入砂锅中，加入八角、桂皮和冰糖小火焖2个小时。中间可以翻动几次，使肉质更入味。炖好后撒入葱花或者香菜出锅。 这道香辣过瘾的猪脚姜，就做好了！又香又烂，超级好吃！