板栗好吃还是山药好吃？
栗子好吃，栗子属干果类食物，含糖类、蛋白质、脂肪及维生素等成分，可炒食、生食或制作汤羹，富含淀粉，熟吃不易产生饱腹感；其中还含有较多膳食纤维，能刺激肠道蠕动，帮助消化和吸收。 不过需要注意的是，栗子中含有单宁类物质，遇到铁、锌等金属元素会发黑，遇到碱也会变黑，因此不宜用铁锅或者铝锅来蒸煮栗子，也不宜在锅里焖太长时间。
山药是药食同源的食材之一，其营养价值丰富，含有多种多人体有益的营养物质，包括蛋白质与氨基酸、碳水化合物、钙磷铁锌锰铜硒等多种矿物质以及微量元素。 山药中还含有多糖、多酚化酶等物质，对机体功能存在着比较广泛的影响，具有抗氧化、降血糖血脂、免疫调节等重要的生物活性，可减少炎症发生，从而起到保护心血管系统、肾组织，增强机体免疫力的功效。 除了含有较为丰富的营养物质外，山药的味道也比较好，口感细腻，味道微甜，无论是凉拌、炒菜或是炖汤都是不错的选择。
板栗好吃还是山药好吃这个问题，恐怕很难回答，毕竟萝卜青菜各有所爱嘛，而且山药跟板栗在口味上也不太能放一起比较。
从营养价值上来说，板栗中的钾、镁、磷、铁等矿物质含量比同年份苹果、梨等高3～5倍，而糖类含量却只有苹果、梨的1/3，且还比大米含量高，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称；现代研究认为，板栗中的17种氨基酸，具有调节人体物质代谢、微量元素对抗衰老和提高免疫力等功能。经常食用栗子，可缓解虚弱乏力症状，健脾和胃，延缓人体衰老。
而山药中淀粉含量足，还含有胆碱和尿囊素酸，以及粘液蛋白、淀粉酶、多酚氧化酶以及磷、钙、铁等微量元素等；药理研究表明，山药含有的多种酶有促进消化、分解脂肪的机能，可降低血脂，还含有的粘液蛋白有润滑肠道、保护胃壁的功效，可促进人体排出废物。山药药用价值高，中医认为有固肾益精、延年益寿之功效。
