羊肉炖着来哪好吃？
这个简单，我告诉你，你照着做就行了。 准备一块羊腱子肉（带筋）和一根萝卜。
1.把羊腱子和萝卜用清水冲洗干净后放入锅内，加入清水，水要没过羊腱子肉，大火煮开后撇去浮沫，然后加两片姜、一勺料酒，转文火煲两个小时。
2.两个小时后，加入食盐调味，关火让盐融化就可以了。一碗热乎乎、香喷喷的羊肉汤就熬好了。 用砂锅的效果会更好哦~ 我是用高压锅压制的。
小贴士： 1羊肉买回来不要直接炖煮，要先用水清洗干净后才能下锅，这样才能把血水泡出来，羊肉才会没有腥味。 2白萝卜可以去膻气，而且炖久了也不会难吃。如果用胡萝卜的话那就不需要放生姜了。如果不喜欢放胡萝卜也可以放一点土豆块或者粉丝。 3食盐最后放，否则会盐渍肉质，炖出来的肉会又硬又柴。 这样做出来的羊肉不会又软烂没嚼劲，也不会老柴难以下咽。正合适。