牛肉香菇月饼好吃吗？
没吃过，哈哈，不过可以给你介绍下做法 原料： 中筋面粉500g、干酵母粉3.5g、白砂糖25g、鸡蛋1个、牛奶250ml、橄榄油30ml、水125ml、馅料（牛腱子肉450g、鲜香菇150g）。 调料： 生抽30ml、老抽15ml、料酒15ml、白砂糖30g、十三香2小匙、胡椒粉1/2小匙、八角2粒、桂皮1段、干辣椒3个。
制作过程：
1、将酵母粉、白砂糖和鸡蛋液混合均匀后加入到面粉中去；
2、加入清水和油搅拌成面团，盖上盖子或者保鲜膜饧发2-3个小时至原面团的两倍大 （夏天不用盖盖子，因为气温高）；
3、将做好的肉馅（详见我的另一个回答如何制作牛肉馅）装进裱花袋中，挤进月饼模子里面，尽量挤得饱满一些，放入预热好360°的烤箱中层烤8分钟左右定型；
4、把发酵好的面团轻轻揉匀，分成25g/个的小面团，擀成圆饼状，包上炒熟的糯米粉防粘连，压成扁平的圆饼；
5、在饼皮上刷上一层水，放入适量馅料，像包包子一样收好口；
6、收口朝下，轻轻地按扁，用刮刀在饼面上压出花纹；
7、在烤盘上铺一层油纸或塑料膜，上面摆上月饼生胚，中间适当留出空隙，以免烘烤时互相碰撞变型；
8、送入预热好350°的烤箱中层，烤8分钟，然后取出在表面喷一层清水，再烤7分钟左右，直到表皮变成漂亮的棕红色即可出炉。