杏子酱好吃吗？
作为苏州人，真的觉得太好吃！ 小时候，每年四月，我家后院就会结满果子。 青色的，未成熟的杏子。 爷爷会摘下来，做成美味的果酱。 用新鲜的杏花，和着糖水煮成杏花汤，在夏天喝上一碗，全身都凉爽起来。 最喜欢的还是用面粉拌着杏子酱吃。 拌了杏子酱的面团，金黄诱人。做成的点心，甜而不腻，一口下去都是清爽的杏香味儿~
成年后在外面上大学工作，也常常想念家乡的杏子酱。 后来自己学了料理，做杏子酱就更容易啦~(≧▽≦)/~ 先把杏子果肉剔除 把杏仁碾碎（可以用搅拌机打成泥） 和糖一起放入锅中，小火煮啊煮啊～直到变成浓浓的酱汁 再放入干净的玻璃瓶中 冷却之后放进冰箱冷藏，就可以啦！ 一瓶自制杏子酱就做好了！可以吃的好久～
今年清明节回家，发现后院的杏子树又结满了果实。 我忍不住摘下几个，放到锅里蒸煮，然后放入冰糖腌制…… 咦，怎么有种糖果的味道呢？！ 再拿出一瓶我早已准备好了的杏子酱，天啊，味道完全不一样呀！ 那股特殊的腥味消失了，只剩下清甜的果香，入口即化的口感让我一口气吃了好几个！ 瞬间有了家里才有安全感的感觉❤ 希望我的小伙伴们也能吃到这香甜可口的杏子酱哦～