咸肉煮多久好吃？
这个得看你是用什么肉来炒，如果是五花肉的话，建议你提前把五花肉用冷水洗一下（冷水洗过之后，炒出来的肉才不会又油又腻）。洗好之后把皮上的毛刮干净，然后切成薄片备用。 咸肉的话本身味道就比较浓郁了，所以不用放太多的调料！ 我之前试过放花椒、八角和辣椒，结果不仅味道怪怪的，而且颜色也很难看（黑乎乎的）.....其实放不放这些香料都无所谓啦，关键是看你个人口味喜好。 下面来说下锅的时间，咸肉用清水冲洗掉表面的灰尘和其他东西，再放进锅里加水没过表面，先大火煮开，然后小火慢炖40分钟就好了（我这是大概时间，具体还是要看你的咸肉是否新鲜以及肥瘦程度而定哦～）。
在炖的过程当中，如果有浮沫产生，记得用勺子撇掉，这样吃起来的口感才会更好~ 等你看到锅中汤汁变少，并且颜色变成亮亮的琥珀色时，就可以关火盛出享受美味啦！ 是不是非常简单呀～我每次这样做，我家狗都忍不住舔盘子（笑哭） 不过要注意的是，千万不要在锅里加醋或者生抽等调味品哦，这样会破坏咸肉本身的盐味哦～ 好啦，以上就是全部做法～