好吃的卤怎么做好吃？
2019年最火的卤味，莫过于“卤鸭霸王锅”啦~ 现捞现卖，新鲜看得见！ 用料上乘，香料充足，香味扑鼻～ 小小一只，颜值爆表，外酥里嫩，让人欲罢不能！
做法超简单，看一遍就能学会。 先卤后炸，酥脆入味，香嫩可口。 你只需要负责好吃就好了～ 这么好吃的卤味，做起来却特别简单！
第一步：准备好需要的材料； 第二步：把三黄鸡清洗干净，冷水下锅，放入葱段、姜片煮开，撇去浮沫； 第三步：加入八角、桂皮、香叶、辣椒、花椒，继续煮5分钟出香味； 第四步：依次加入生抽、老抽、料酒、冰糖、豆瓣酱，盖上盖子小火煮30分钟左右；
第五步：捞出晾干水份（一定要晾干哦），均匀涂抹上蜂蜜；第六步：锅中烧热油，油温约七成热（筷子放进去有密集的小泡即可），下入鸭子油炸。要注意火候，不然很容易糊掉。 炸至表面金黄酥脆就可以捞出来了。 放在吸油纸上沥干油份，就可以开吃啦！
你也能做出这道风靡一时的「卤鸭霸王锅」啦！