鸡肉怎么炖香菇好吃？
用料：鸡腿、蘑菇（黑木 ）、胡萝卜、葱、姜、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽 做法步骤： 1.把蘑菇清洗干净后撕成条，放入清水中浸泡，然后胡萝卜削皮后切成块儿，葱姜切好备用。 2.锅中放油烧热，加入葱花和姜丝爆香，接着倒入胡萝卜翻炒片刻，然后再倒入蘑菇继续炒，调入适量的盐、生抽和老抽，最后淋入水淀粉，撒些胡椒粉提香即可出锅。
小贴士： 用干香菇或者鲜香菇都可以，个人觉得干香菇更香一点，不过鲜香菇更鲜嫩，看自己喜好选择就好啦~ 我用的就是平常家里煮汤喝的菇，不是特别贵的哦～ 放点胡萝卜可以让营养更丰富一些，其实放点豆腐也不错哟！ 调味的时候盐要少放，因为酱油和豆豉本身就有咸味了；不喜欢吃辣的也可以不放辣椒，因为剁椒本来就很咸了…… 做好的排骨可以放在高压锅里压一下，更入味儿，也更省火呢~