咸汤圆好吃吗？
我我我！我最爱吃咸汤圆了！让我来让你看看，这传说中的咸汤圆长什么样！ 是不是看起来超级诱人~ 先来讲讲它到底是什么馅儿的吧——它就是由猪肉、香菇、葱蒜等剁成肉馅儿，然后和糯米一起，包出来的。 在锅中蒸熟后，再让它浸到汤汁里，等到入味了，就可以捞起来吃了。 吃的时候，可以把它们放到碗里，加一勺辣椒酱，拌开来吃。这样一碗咸甜的、香喷喷的、有滋味的咸汤圆就做好啦！你学会了嘛～
接下来，我告诉你，为什么咸汤圆这么受欢迎的原因何在： 第一是因为它的做法简单呀，除了面团需要揉揉捏捏以外，所有的操作都是蒸熟或者煮熟即可（毕竟是用糯米做的，很不好熟啊）；第二是因为它可以搭配各种食材吃，辣椒酱是少不了的，还有咸菜、芝麻、花生碎、葱花等等，都可以用来做蘸水，吃起来别提多美了～ 所以啊，有空的时候来做一做吧，保证你吃完会念念不忘～
咸鲜的味道也非常的棒，鲜肉的味道搭配着汤甜的味道，既有传统的味道又有着创新的味道，既解馋又非常满足。
首先第一步就是炒制馅料，将肉丁和竹笋丁以及榨菜丁加上适量的盐、十三香和味精、老抽。
再将馅料炒制成熟烂，然后再加入水淀粉勾芡，将馅料收干汤汁，充分受热交融均匀，馅料晾凉备用。
馅料晾凉后制成一个个的小圆球备用，将圆球外面蘸上一层薄薄的清水，然后再在生粉中滚一圈，让生粉充分的包裹在馅料上，然后将材料放在案板上拍实。
然后再将实心圆蘸水，再在生粉中滚一圈，重复操作多次，生粉蘸水包裹馅料，最后让汤圆圆润光滑。
之后将汤圆下入沸水中煮熟，煮至漂浮在水面上后捞出。
将汤圆放在小锅中，加入适量的糖水和几颗枸杞，小火将汤圆加热。
最后将热汤和煮熟的咸汤圆倒在一起，加入熟芝麻和葱花，搅拌后就可以开吃了，汤圆软糯咸鲜，糖水也很甜蜜。
