春饼配菜什么好吃？
我吃过最好吃的春饼搭配是，春饼卷火腿！ 原料很简单，就是普通的葱油饼加上超市买的速冻火腿。
1、香葱切成葱花，锅内下油，放入小葱爆炒出香味后，加入一勺豆瓣酱和剁辣椒，小火炒出红油。
2、加水少量多次打入鸡蛋，调成糊状。 这里加水一定要少量多次的加，太稀了不好吃；而且调好以后静置几分钟让面糊吸收一下水分再摊饼也不会很厚，很有层次感的薄饼就很好啦~
3、平底锅烧热，倒入面糊摊平，小火煎到定型，翻面再煎一下就可以出锅啦。
4、把春饼放在荷叶上摆好 注意荷叶不要直接铺在桌上，防止腐烂哦～ 然后卷起来，用手轻轻挤压出里面的空气，再卷起来就可以了。
5、最后切好配好的佐料，开吃咯～
PS：因为我是广东人，所以家里常备的就是葱姜蒜和海鲜酱、花生酱这些……其他辣的东西我也喜欢哦（°u°) 」