小干鱼的功效和作用吗?

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小干鱼有丰富的脑电波、5-羟色胺和谷氨酸,有助于改善脑力,特别适合学生和脑力劳动者食用,可有效缓解疲劳、健脑提神,增强记忆力。

山里红鱼也被称为小干鱼,生活在水体极为清澈的山泉溪流之中和池塘的深水区域,以水中的微生物及天然饲料为食,山里红的营养非常丰富,是不可多得的滋补食材。山里红鱼全身都呈黑色,长有深紫色的斑点,眼睛较大,腹部为白色并且腹部较为饱满,山里红生长在环境优美的山泉水源、池塘中,无任何污染。

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