荆介如何做好吃？
今天做这个菜的时候，在切荆芥的时候忽然想起以前学《诗经》的时候，里面有一篇叫做《郑风·出其东门》，里面有一句“出其东门，有女如云”，当时学到这句诗的时候感觉好美啊！但是为什么这句诗里的“其”在现代汉语里读qi214（第二声）呢？跟现在用的“其”字读音完全不一样呀~ 于是乎我百度了一下“其”的古今异义。看到“其”的第二条古义是“第三人称代词，他、他们的。” 突然灵光一现～是不是可以把荆芥切成小段，然后用醋和酱油调一个味汁儿，把切好的荆芥放进去淹着，等个几天，就可以拿出来当凉拌菜的料儿啦！ 于是我把荆芥切了，用酱油和醋泡上了…不过我只放了一小勺糖，因为我不爱吃太甜的味儿…
晚上吃完饭回来，看这个菜的颜色变得深深浅浅，绿绿的荆芥上面浮着红亮的酱色，看起来很有食欲哎！尝一口，嗯，咸淡正好！ 第二天早晨起来，咦，这个颜色怎么好像更深了呢，而且看上去水水的，不像隔夜的样子啊～难道它自己进色了？ 中午回家，打开盖子，香气扑鼻而来，颜色看起来很好看的，深绿色中夹杂着红色，让人很有食欲唉～尝一口，哇！味道好棒哦！酸酸辣辣的味道中有着淡淡的甜味儿，舌头一卷，鲜美的汁水溢出来，啧啧啧……美滋滋！
推荐大家试试这道菜哟～做法其实很简单的～