榴莲好吃吗有营养价值？
爱吃榴莲的人，应该都对它情有独钟吧！ 作为一名地道海南人每次回海南肯定要囤好多榴莲然后带出去给外面的朋友们尝尝鲜~ 我觉得榴莲的味道是很特别的，吃上一口就会令你记忆深刻，让你一辈子都忘不了那个味道~ 榴莲的外型长得奇奇怪怪的，像一个放大版的绿皮球，表面有很多突起，看上去就很凶猛，像头大象。 其实在没吃过榴莲之前，我对它是没有好感的，总觉得它的长相十分怪异。但第一次吃到后却发现，原来“丑”得如此别致，让人欲罢不能。
我吃过好几个牌子的榴莲，比如金枕、干山、猫山王等等，个人最喜欢的是泰国进口的干山榴莲。 它的果味很浓，入口即化，细细品尝还能吃出奶香味和巧克力味，真是回味无穷啊~~ 除了直接食用外，我还学会了做榴莲芝士蛋糕。取用一块榴莲果肉加入奶油、白砂糖打发到顺滑浓稠的状态，然后铺到烤盘上入烤箱烘烤，最后配上淡奶油和牛奶混合打的芝士糊，美味又简单。 如果你不喜欢吃甜的，也可以把榴莲肉用来煮汤，比如用榴莲搭配鸡汤或排骨汤，那滋味简直是妙不可言呀~
有人说榴莲是“水果之王”，因为富含人体所需的维生素和各种微量元素；也有人说榴莲是“水果之王”是因为其甜度较高所以热量也比较高，不适合减肥人群食用。 所以榴莲到底是“水果之王”还是“水果皇后”呢？ 对此，我国食品添加剂专家王炳诚教授表示：从营养学角度来说，食物没有绝对的热量高低之分，关键还在于食用量。如果每天大量进食榴莲，而且不进行任何运动，那么热量当然会超标，从而转化为脂肪囤积在体内引起肥胖。 如果每天只食用100g的榴莲，身体基本没有热量负担，反而能起到补充营养的作用。 但是对于本来就有糖尿病或者高血压等慢性病的中老年群体来说，还是建议少吃甚至不吃榴莲。 因为榴莲中含有大量的淀粉和糖分，进入体内后会转化为葡萄糖而被吸收利用，如果不加节制食用的话，势必会增加这些慢性疾病的发病风险。 到底该给榴莲“正名”还是“平反”，目前科学研究还未给出明确结论，但它含有丰富的营养物质却是毋庸置疑的。 榴莲含有大量的糖类（主要是蔗糖），因此可以迅速补充体能，增加饱腹感。它含有的蛋白酶还可帮助消化，刺激肠道蠕动，减少便秘发作的次数。
经常食用榴莲也能起到滋润皮肤、美容养颜的效果。