鲜贝熬粥好吃吗？
鲜贝，就是我们常说的扇贝，味道极其鲜美，用来熬粥那是相当美味。 用新鲜扇贝来做粥，最推荐的做法就是“海鲜粥”了（其实海鲜粥里可以用各种贝壳类做原料） 【材料】大米适量、清水600ml、葱适量、姜适量、香菜适量、胡椒粉适量、盐适量、香油适量、鸡蛋1个 【做法】 1、将大米淘洗干净后放入锅中，加入约600ml清水，煮开后转小火慢慢熬煮； 2、趁着煮粥的功夫，把葱姜切丝，香菜切末备用；
3、待米煮开花后，加入打散的鸡蛋和所有的调味料拌匀，再熬5分钟左右即可关火；
4、最后撒上葱花、香菜、姜丝点缀一下，一碗热腾腾的海鲜粥就好啦~ 金黄色的海鲜粥配上翠绿的芫荽和葱花，真是让人胃口大开啊！ 一勺入口，软糯的口感中混着香葱和香菜特殊的香气，咸香适口，回味无穷～
除了做成海鲜粥外，用新鲜的扇贝还可以做出很多其他的美食。 像这道“蒜香扇贝蒸排骨”就非常适合夏天没食欲的时候吃，开胃又解馋。 【材料】扇贝肉300g、排骨250g、蒜末100g、姜末50g、辣椒末50g、酱油2汤匙、料酒2茶匙、蚝油1汤匙、白糖少许、豆瓣酱1汤匙 【做法】 1、准备好所有的食材，扇贝肉用清水冲洗干净备用； 2、排骨浸泡出血水后，洗净沥干，用刀背敲松骨头，再用刀切断排骨；
3、把切好的排骨放进砂锅，加入所有配料，大火煮开，撇去浮沫，盖上盖小火慢炖一个小时左右；
4、一个小时后再放入扇贝肉，继续炖30分钟就可以关火了。这样一道荤素搭配、营养全面的蒜香扇贝蒸排骨就做好啦～ 小小提醒：如果用高压锅来做，能省一半的时间哦！