羊肉风干好吃吗？
个人觉得风干的不好吃，干巴巴的，有点柴，而且很费牙口 最近爱上一款腌制的羊肉，香辣开胃，肉质鲜嫩，连骨头都是香的！ 做法也很简单：
1.准备一块羊肉（带一点肥肉的），切成薄片；
2.准备适量葱姜蒜、香菜和八角，切好备用；
3.锅中加入适量清水，放入羊肉片、料酒和少许盐，开火煮；
4.煮熟后捞出用清水冲洗干净，沥干水分待用；
5.准备一个干净无水的碗，放入辣椒面、花椒粉、熟芝麻、生抽、醋、糖和鸡精调成蘸料。喜欢辣的可以放点油泼辣子。
6.将调好的蘸料倒在切好的葱花上，拌均匀～ 拌成这样子就可以了。吃的时候夹起一片羊肉，沾一下蘸水，一口咬下去，香喷喷～
我是一包辣条都不吃的啊，但我觉得这个比一包辣条还好吃啊啊啊 除了直接吃，还可以做汤，做汤很简单了，清水煮开，倒入羊肉片和葱花香菜，煮至沸腾，撒点胡椒粉提香就可以啦