紫苏鱼好吃么？
来，先上图 这是刚做好的样子。新鲜海鱼去鳞、去内脏清洗干净后，用适量盐、胡椒粉、白酒抹遍鱼肉表面腌制半小时以上入味；生姜切片、紫苏叶洗净备用。
然后，在锅里倒入适量油烧热，放入切好的姜片爆香，再把腌制好的鱼肉下锅两面煎至微黄。 在碗里放入两勺酱油，加入冰糖、白醋调成汁待用。
把煎好的鱼肉放进砂锅里，倒入刚才调好的汁，大火煮开后转小火慢炖15-20分钟。期间要时不时翻动一下以免粘锅。等到汤汁变浓呈橘黄色就可以关火了。 最后，摆上香菜和香葱做装饰就大功告成了！ 这是一盘色香味俱全的紫苏焖鱼，有没有让你胃口大开呢？快来试一试吧~