水饺哪种馅好吃？
作为一个东北人，我肯定更喜欢吃酸菜馅的饺子。记得小时候，每年冬天，我妈都会用大铁盆里酸菜、五花肉和豆腐一起炖了吃，炖好以后用筷子夹起来放在碗里，再拌上饺子馅和酱，就可以吃了。有时候我在外面玩，我妈会拿着筷子伸到我嘴边，让我“呀！”一下，然后我就“嗷呜”一口咬下去，好吃的不得了。
不过后来离开了家乡，就去外面吃了。发现饺子皮可以这么薄！而且什么馅的都有，我吃过三鲜的（猪肉韭菜虾仁），鲅鱼水饺，还有素饺（西葫芦鸡蛋辣椒）也超好吃。 最近特别想吃酸菜馅的水饺，于是就自己动手做了。我媳妇儿不太爱吃酸菜的，所以我只放了很少一点的酸菜，大部分是白菜和胡萝卜。
先用适量的油把肉馅炒熟，放点葱花和姜末去腥提香。接着把准备好的酸菜放到锅里煮一煮，让酸菜的味道融入到肉里面。然后盛出来加入少许酱油调颜色，并打成馅儿。 最后和面擀皮，下锅煮熟，就做成饺子啦~自己做的饺子，可以放一点醋和辣椒油，味道更好哦～