冷皮怎么做好吃？
1、首先准备食材，胡萝卜一根，鸡蛋三颗，面粉适量 2、将胡萝卜擦成细丝，越细越好哦！然后加入适量盐腌制十分钟，杀出水分后，挤干备用 3、打入三颗鸡蛋，加入适量的面粉和泡打粉搅拌均匀，搅拌至无颗粒糊状。（这里可以加入少许牛奶调拌均匀）
4、锅内加油，油热后改小火，一勺勺的铺上拌好的面糊，摊成一个厚度适中的面饼。全程小火喔~ 5、煎至两面金黄就可以出锅了~(我大概煎了两分钟的样子 颜色比较深的那一张是反面)
6、切成长条或小块都行，趁热享用最美味啦~外脆里嫩，味道微甜不腻，配一杯牛奶或是清茶都很不错呢～