清蒸基围虾怎么做好吃？
食材准备 鲜虾500克 香葱2根 生姜3片 大蒜4瓣 小米椒2个 蒸鱼豉油 2汤匙 食用油适量 步骤一： 鲜虾清洗干净后，用剪刀剪去虾须、虾角。 步骤二： 香葱和姜切丝，蒜剁成蓉，小米椒切圈。
步骤三： 锅中加入适量的水烧开，放入洗干净的鲜虾，煮变色即可捞出，沥干水分备用。（我买的基围虾已经剥好壳了）
步骤四： 把沥干的虾仁放进碗里，加入切好的葱丝、姜丝、蒜蓉和小米椒圈。
步骤五： 淋上热油激发香味后，再加入2汤匙蒸鱼豉油拌匀。
步骤六： 最后摆盘，上锅蒸6分钟就可以了。 时间到后，开盖撒上葱花增添香味。 这样一道鲜嫩美味又少油的凉拌虾就完成啦！ 喜欢的小伙伴赶快试试哦~
首先当然是买新鲜的。 其次呢，就是做之前处理下身体上的泥垢和杂物之类的，可以用牙刷刷刷或者用流动的水冲一冲。 第三个是准备一个可以密封的大碗，把洗好的虾倒进去（要倒得满满当当的）然后加入少许白糖+白醋/陈醋（我比较喜欢用这种代替食盐来调味哈=3=） 第四个字就简单了蒸就好了。
第五字呢那就是出锅之后趁热浇上生抽+辣椒油（如果家里有剁椒的话也可以放些哦！），然后盖上盖子闷几分钟再开盖拌均匀就可以直接端上餐桌啦~ 第六字就是要记得多翻动几次啊…… 第七个字嘛当然就是吃咯…… 就是这么简单滴说~~
希望有所帮助……
