酸辣汤料哪个好吃？
自己配的酸辣汤最好喝，我最喜欢放点海鲜菇和杏鲍菇，酸辣鲜香。 原料很简单：鸡蛋一只、醋三勺、酱油一勺、胡椒粉、辣椒油、味精、糖适量，再打两个散备用。
锅中倒入一碗开水，加入豆腐或鸭血等辅料，煮开后调入以上佐料，边搅动边加入淀粉水（淀粉加水调成糊状）勾芡，最后加入葱花和香菜提香即可。 很多人不喜欢加辣椒油，其实酸辣汤中加红辣油不仅颜色好看，而且会更香更酸辣。不过要注意不要放太多，一丁点儿就够。喜欢酸可以多放点醋，但别放陈醋，会发苦。我喜欢放点白糖，这样更入味。 我自己配的酸辣汤料绝对好喝到爆~连喝三碗都不嫌多！！
超市里卖的酸辣汤料包我是不敢买，太不卫生了…… 我以前特别爱吃某品牌酸辣粉，但是后来了解到这个品牌很多食品都不合格，从此再没买过…… 楼主可以试试自己配着吃，很简单。