青口怎么做好吃？
1. 青口（海虹）清洗干净，剪去长长的尖嘴；
2. 香葱洗干净切成碎末备用；
3. 姜切碎末；
4. 锅里放适量油烧热后，放入姜末煸香；
5. 再放入葱白部分一起煸炒出香味；
6. 把青口下锅一同翻炒一会；
7. 倒入生抽、糖翻炒均匀；
8. 待青口全部张开，放入剩下的葱绿段和鸡精翻炒均匀即可。
小窍门：
1、青口的处理与花蛤类似。
2、炒制时，如果青口还没有全部张开，可盖上锅盖焖煮一会儿。
3、我用了生抽和糖调味，所以没再放盐了哦！
青口贝（生蚝）的食用方法很多，常见的是蒸着吃、煮汤喝和做沙拉食用。 1.清炒青口贝 材料：青口500g，香葱两根，姜两片，油适量，酱油半匙，糖一茶匙，料酒一勺。 做法：先把葱白切成葱花，姜用刀拍一下后切成细丝，把青头去腮壳冲洗干净，沥干水分待用；锅内倒一点油烧热，下葱姜爆香，加入生抽、白糖、料酒拌匀成酱汁，倒入青口快速翻炒至开口，淋上酱汁翻炒均匀即可出锅了哦！ 2.糖醋排骨青口 主料：排骨360克，青口4个。辅料：八角两颗，香叶三片，桂皮一块，老抽1小勺，生抽1大勺，白醋1中勺，白砂糖一大勺，盐少许。 做法：把所有食材准备好之后就可以开始炖了呀！锅中倒水烧开，放排骨进去焯一下水，然后捞起来用冷水冲洗一遍。准备一个干净的锅，把所有的配料放进去，加入足量的水，大火煮开之后再焖煮一个小时。开盖加入醋、白砂糖、盐搅拌均匀，把切好的青口放进去煮熟就可以了啦~
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