土豆水饺好吃吗？
在知乎的诸多美食答案中，这应该是我最奇葩的一个，因为我竟然吃不出好吃的土豆水饺的味道！ 作为一个北方人，对“饺子”这个词再熟悉不过。从小在父母和爷爷奶奶的熏陶下，我几乎天天都吃到它们。从鸡蛋馅、韭菜馅到猪肉大葱、鱼肉韭菜，我几乎吃过了家里做的各种各样的饺子。但唯独没有吃过“土豆饺子”。所以这次试吃活动对我来说相当有意义——我终于可以一偿夙愿，吃上美味的土豆饺子了！
首先说结论：个人感觉土豆水饺一般，不推荐购买。
再说过程：
1.打开包装，可以看到蓝色包装袋里的白色圆柱体，就是煮熟的地瓜（也就是土豆），旁边是黑色粉末状的佐料。
2.取适量地瓜放在案板上，用菜刀剁成碎末。
3.将少许葱花和剁好的地瓜放到一个容器里，加入适量调和油、酱油、香油、盐并搅匀。 这里要特别说的是，由于我不吃葱姜，而且平时也很少吃带酱油的食物，因此这次我就没放葱姜，也没放饺子馅调料，只放了少量的油和盐。至于味道如何，我只能靠想象了……
4.把皮擀好，备用。 我买了2斤的面，足够包出20个左右大小合适的饺子。
5.接下来就可以包饺子了，我采用的是半自动方式，就是用手指揉捏面团，让面皮变得有韧性。 这样挤出来的饺子形状不会太难看。
6.锅中加水，大火烧开，放入饺子，盖上锅盖。 煮饺子的过程中要适时地轻轻搅动，防止水饺破皮。
7.煮至饺子浮起后，可以再加入少量凉水，点三次凉水基本上就熟了。 熟后的样子是这样的。
8.最后，可以在碗里放上葱花、香菜、虾米，倒入滚烫的蒸锅热水，加点醋，调匀，做成汤。
也可以直接蘸着陈醋和辣椒油食用。 但我还是建议做成汤喝。毕竟这么冷的天，吃点热乎乎的汤水最舒服不过了。
好了，以上就是我做土豆饺子的全部过程。虽然过程比较多，但实际做起来还是挺快的。 可能因为本人比较挑剔的原因吧，反正我是没有吃出很特别的口味来。
只能说，一般吧。 后来我想了想，也许是因为我没有放韭菜或者白菜的缘故，所以才没有吃出“饺子”的味道来。如果是你，你会选择买这样的土豆饺子吗？