南瓜豆角烩菜的家常做法

麻天笑认证作者2023/10/23 11:33:58

南瓜豆角烩菜是一道美味可口的家常菜，营养丰富，口感鲜美。这道菜的制作过程简单，适合家庭制作。下面是一份详细的南瓜豆角烩菜的家常做法。

所需材料：

1. 南瓜 500克

2. 豆角 300克

3. 猪肉 200克

4. 大葱 1根

5. 大蒜 3瓣

6. 生姜 1小块

7. 生抽 1汤匙

8. 盐 适量

9. 胡椒粉 适量

10. 食用油 适量

步骤1：准备食材

南瓜去皮去籽，切成薄片；豆角去尾丝，切成段；猪肉切成薄片；大葱切段；大蒜切末；生姜切片。

步骤2：炒猪肉

锅中加入适量食用油，油热后加入生姜片，翻炒出香味，然后加入猪肉片，翻炒至肉片变色，加入适量生抽，炒匀，炒至猪肉熟透，盖上锅盖焖1分钟，然后捞出备用。

步骤3：炒南瓜和豆角

锅中加入适量食用油，油热后加入大葱段和大蒜末，翻炒出香味，然后加入南瓜片，翻炒至南瓜表面微黄，加入豆角段，翻炒至豆角断生。

步骤4：调味

加入生抽、盐和胡椒粉，翻炒均匀，使南瓜和豆角充分吸收调料的味道。

步骤5：加入猪肉

将炒好的猪肉片加入锅中，翻炒均匀，使猪肉片与南瓜、豆角一起翻炒，炒至菜肴充分融合。

步骤6：出锅

炒至菜肴熟透，关火，盖上锅盖焖1分钟，然后捞出，装盘即可。

南瓜豆角烩菜的家常做法就是这样简单，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美味佳肴。希望这个做法能对你有所帮助，祝你制作成功，享受美食！