食材准备： 鸽子、山药、胡萝卜、葱、姜 烹饪步骤： 1.将鸽子洗净、剁块，放入沸水中焯烫一下，捞出冲洗干净备用； 2.葱切段、姜切片备用； 3.砂锅内加入适量清水，放入鸽子、葱段、姜片和适量料酒，大火煮开后再煮5分钟； 4.然后加入切好的胡萝卜块和山药块，再次炖煮40分钟左右即可。
食材准备： 鸽子、山药、胡萝卜、葱、姜 烹饪步骤： 1.将鸽子洗净、剁块，放入沸水中焯烫一下，捞出冲洗干净备用； 2.葱切段、姜切片备用； 3.砂锅内加入适量清水，放入鸽子、葱段、姜片和适量料酒，大火煮开后再煮5分钟； 4.然后加入切好的胡萝卜块和山药块，再次炖煮40分钟左右即可。