猪肉土豆可以熬汤吗?

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猪肉可以和土豆一起熬汤,猪肉土豆汤是一种汤品,制作原料有猪肉、土豆、小青菜、葱花、精盐、料酒、味精、鸡精、鲜汤等。

土豆营养价值高,含有丰富的碳水化合物、多种维生素。其胡萝卜素和维生素C的含量分别是牛肉的4倍和10倍,维生素B1和B2的含量分别比大米高6倍和10倍,脂肪含量只有0。2%,既补足了动物脂肪的缺陷,又免除了高脂肪者的忧虑。

其钾含量比牛肉高6倍,可促进体内钠盐的排出,是高血压和肾炎水肿患者的理想食品;其膳食纤维的含量也十分丰富,有利于疏通大便,防止高血压并发症及心血管病的发生。

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