荷兰豆豆苗有什么作用？
荷兰豆豆苗可以润泽皮肤。荷兰豆豆苗中所含的胡萝卜素，有利于护肤美容。而且豆苗有清血功效，常期食用，可以排毒养颜。另外，荷兰豆豆苗所含的维生素及胡萝卜素也有助于促进细胞发育，保持肌肤水润。
荷兰豆豆苗有降低胆固醇的作用。荷兰豆豆苗中含有较为丰富的食物纤维，具有良好的降低胆固醇的作用，另外所含的矿物质钼则是人体消化酶的重要成分，经常食用可以提高消化酶的活性，健脾胃，有助于人体分解和消化脂肪，有利于减肥美体。
荷兰豆豆苗有抗菌消炎的作用。荷兰豆豆苗中含有的维生素C、芦丁等成分，能促进抗体生成，增强机体免疫功能，有抗菌消炎的功效。
荷兰豆豆苗具有防止血管硬化的功效。荷兰豆豆苗中含有微量元素锌和镁，镁能防治血管硬化，锌则有利于智力的发育，而且豆苗还具有解酒毒，避免肝脏脂肪堆积的作用。