香菇排骨和什么熬汤好？
一、香菇排骨芋头汤
1、芋头及香菇分别洗净沥干水分，芋头去皮切块，放入滚水中燙一下迅速捞出过凉备用。
2、锅中倒入5杯高汤（可用3杯水加1包鸡粉代替），再将排骨、芋头块及香菇块一同放入大火烧开，移小火炖煮约40分钟。
3、起锅前先加入姜片、盐调味，再将水淀粉调匀倒入锅中勾芡，迅速搅拌使汤汁浓稠即可熄火。
二、土豆香菇排骨汤
1、将所有调味料放在同一个碗中备用，排骨洗净，斩段，飞水。土豆去皮，切滚刀块；香菇洗净切去蒂，枸杞用温水稍泡。将排骨、土豆、香菇一同放入汤煲中。
2、注入约2500ML热水，大火煮开后倒入所有调味料搅匀，盖上锅盖改小火再煮30分钟，撒上枸杞再炖几分钟即可。