土豆淀粉能做饼吗？
现在，有一种新的食物，是用马铃薯（土豆）做成，但是，有人把它当成芋头，这两种食物有些相似，但毕竟不是一个东西，有人竟用马铃薯（土豆）的淀粉做成饼，还说这多么有营养，还美其名曰“营养黄金饼”，到底是营养还是伤害，一起来揭晓答案。
土豆淀粉能做饼吗
土豆，又称马铃薯、洋山芋、薯芋、土豆、香薯、番薯、山药等，其为茄科植物，属马铃薯品种。土豆富含优质纤维素和许多维生素，有营养、还很有食欲，土豆还兼有吸附脂肪的作用。但是，把土豆的淀粉拿来做主食，不但不会有什么营养，还会让你长得胖。
为什么这么说呢，先来看看马铃薯(土豆)是什么。马铃薯又叫土豆，是茄科茄属，一年生或多年生草本。其块茎肉质，茎直立，近圆形，无毛，带紫红色或紫色。其幼果顶端周围具淡紫色梢头；花萼筒钟形，顶端有4裂片；花瓣7片，具紫色条纹，蒴果椭圆形或球形，长约3公分。其外形特点具小尖头，表面光泽，肥圆，稍凹陷，纵棱不显著，下面黄白色，光滑，有的种子白色，有的红色，胚乳脆，质松，味微甜。其适应性强，适宜于多种类型土壤栽培，生长发育的良好条件，使产量高，品种多，质地好，全国各省区均有栽培。
土豆淀粉能做成什么
淀粉又叫马铃薯粉，它是马铃薯（土豆）经过研磨之后，所得来的粉末状的东西，可以食用，也是一种蛋白质，是南方很普遍的一种食物，人们常用它来做芡粉、布丁、蛋糕等等。
土豆淀粉有什么用
一，可以制作成蛋糕。制作方法：1、蛋黄蛋白分开，蛋黄加白糖搅打至面糊变得有光泽，然后分3次加入发酵后的牛奶搅拌均匀；2、蛋白打发，分3次加入蛋黄糊搅匀，倒入模子中，放在锅里隔水蒸煮15分钟；3、出炉淋上果酱或蜂蜜，放凉后切成块即可。
二，发酵后的牛奶中加入蛋清，拌入土豆淀粉，烧开，搅拌均匀，烫平锅中层，制成蛋糕即可。
三，用微波炉做更简单：用微波炉高火转15分钟，或加热6分钟也行。没有砂糖可用葡萄糖粉代替。没有柠檬汁用白醋代替也可，若要提神提神可用三乐片代替。若没有燕麦片可用葡萄干，或用菠萝粒、草莓粒代替。因燕麦片若不到时间长会粘在一起，会影响成功。
温馨提醒：用微波炉做时，若要表面起泡，可在燕麦片上施一些沙拉。由于材料不同，土豆淀粉可以做蛋糕，但是，吃起来口感可大不一样哦。