姜汁虾怎么做好吃？
姜汁虾是一道传统的特色菜肴，属于粤菜系。主要材料有鲜虾仁、生姜等。 做姜汁虾的关键在于如何能把姜汁均匀地渗透到虾仁中去。 首先把虾仁清洗干净，去掉虾线，然后放在碗中加入适量盐，胡椒粉，生粉，生抽和植物油拌匀腌制10分钟
接下来制作姜汁，用刀将生姜剁碎，然后盛入碗里，加入少许清水和生粉搅匀待用
锅里热油爆香蒜头，放入腌制好的虾仁快速煸炒至熟，然后倒入准备好的姜汁，大火烧开再依次撒入葱花，香油和鸡粉即可上桌食用了 这道姜汁虾味道极鲜美，口感嫩滑，姜汁的香味很好地融入了虾仁之中，令人越吃越想吃！