如何做煲仔饭做法？
如何制作煲仔饭 20分钟学会！快收藏起来～ 准备材料：大米，生菜，鸡蛋，腊肠，葱蒜 开始烹饪： 1、淘洗一下大米，浸泡半小时以上； 这里可以加入少许植物油和食盐混合，均匀地抹在米饭上，有利于米饭熟透和入味。（我一般做的时候比较忙，来不及泡，就稍微淘洗一下，沥干水分直接煮饭） 2、生菜洗净切成葱花，备用。 3、腊肠切片，放少许食盐和生抽拌匀腌制片刻入味。 4、热锅冷油，放入葱蒜末爆香，随后倒入腊肠翻炒至变色，加入少许白酒去腥增香。
5、将调好味的腊肉倒入电饭锅中，再把浸泡过的米粒平铺在上面。按下煮饭键，等它自动结束烹饪就可以了。
6、把生菜铺在碗底，再舀一大勺煲仔饭，表面撒葱花，浇上适量生抽即可。 想吃得更丰盛，可以打一个鸡蛋进去，拌饭真是一流，棒极了