中国哪里羊肉好吃？
作为一个在内蒙古生活过很长时间的山西人，对于羊肉还是有一些研究的（毕竟在内蒙待的这七年经常吃）。 首先从营养价值上来说，内蒙的羊肉远比不了青海和西藏的羊肉。
因为内蒙水草丰茂，所以羊是以吃草为主的食草性动物，肉质相对来说比较细嫩，但是味道远远没有高海拔地区的羊肉那么醇香多汁。当然，这也跟烹饪方式有一定关系。
我在内蒙的时候，吃的最多的就是手把羊肉，这种吃法原汁原味，能够很好地保持羊肉本身的味道。 但是到了西藏之后，吃的羊肉次数明显增多，而且口味也从单纯的白煮变成了清炖、烤制等等多种方式。虽然吃多了容易上头，但确实能让口感变得丰富起来。
另外需要说的是，无论是内蒙的羊肉，还是新疆羊肉，亦或是青海的羊肉，其实都没有膻味，只有用纯香来形容它们的风味才是合适的。 如果非要说哪个地方的羊肉最好吃，我认为是新疆的羊肉最好吃，毕竟新疆的羊肉在口感上最接近传说中“羊中人参”——蒙古羔羊的口感了。
这里的新疆羊肉指的是山羊肉，而不是现在遍布各地的新鲜羊肉。在内蒙古，我吃过最好的山羊肉是来自锡林郭勒盟西乌珠穆沁旗的羊肉。那里自然环境好，羊吃的都是天然牧草，所以羊肉品质很不错，瘦而不柴，肥而不腻，口感非常好。
不过，要是论起营养来，还是荒漠地区养殖的蒙古羔羊的营养价值最高。