冻海参怎么煮好吃？
先来说说这个海参，它可是有着“海洋人参”之称呢！ 这是因为海参长得丑，所以不被人们喜爱，常被误认为有害生物。 直到后来人们发现其营养价值后，才意识到这是天然的食物啊！ 其中含有人参皂苷、黏液质，可溶性蛋白以及多肽等，被人体摄入后，可起到滋补作用，适合体虚的人群食用。 而且这海参加工非常简单，只需要清水泡发即可，但要注意的是，这泡的时间非常有讲究，不能太长也不能太短，最好是8个小时左右。 好了，说完这海参加工过程，该来说说这冻海参怎么煮好吃的问题了。 其实这冻海参的做法很简单，和我们平时炖肉的做法差不多，先把食材准备好，然后冷水下锅，待水煮开后，撇去浮沫，再接着小火慢炖2-3个小时就可以吃了。
当然在炖这冻海参的时候，你可以加点自己喜欢吃的食材进去，像我是比较爱吃萝卜的，每次都会切点白萝卜放进去一起炖，汤汁吃起来会更有滋味些。 如果你买回来的冻海参是已经经过浸泡的，那可以直接下锅炖煮就可以了。 但如果是没有浸泡过的冻海参，则需要把其表面的冰霜清理干净，然后放到干净的锅中，加水煮至沸腾，再调成最小火慢慢焖煮7-8个小时，中途不要加水或者少加水。这样处理后的冻海参，口感会更劲道一些。