鸡蛋炒什么瓜好吃？
1、准备食材，黄瓜一根，鸡蛋三个，葱花适量。 2、将黄瓜去皮，然后切成片状，放入碗中备用。
3、在碗中打入鸡蛋，加入适量的盐，用筷子搅成蛋液。
4、热锅热油，倒入蛋液，煎成蛋饼后盛出放凉。
5、热锅热油，依次下入葱花和黄瓜，小火慢炒。
6、等到黄瓜变软后，加入少许的生抽，再加入适量清水，焖煮片刻。
7、最后加入切好的蒜瓣，调入适量胡椒粉，翻炒几下即可。 小贴士 鸡蛋中可以适当加点清水或者牛奶，这样炒出来的鸡蛋会更加嫩一些。在调馅的时候也可以使用这个方法，使馅料更加鲜嫩。
除了做沙拉之外，鸡蛋还可以用来做汤，比如番茄鸡蛋汤，鸡蛋汤里可以加些紫菜、虾皮提鲜味。 早餐做个鸡蛋煎饼也不错哦！