作为一个地地道道的西北人，我对羊肉的感情非同一般。我奶奶是烹饪高手，我小时候经常看她在狭小的厨房里游刃有余地做一桌丰盛的菜肴。她做的手抓饭、烤全羊、涮羊肉、爆炒羊羔肉、烩羊杂、熬羊肉汤都是我的最爱！因此我从小就对羊肉味道非常熟悉。
上大学后，我去了遥远的南方，饮食极其不习惯。每次想家的时候，就想吃一碗手抓饭，于是骑着自行车到处找新疆羊肉馆子。记得最夸张的一次是，为了吃一碗手抓饭，骑了四五十公里路（骑车要一个多小时），终于找到一家很小的新疆馆子，进去之后发现只有我一个食客……那种感觉真的是妙极了！
后来工作调回西安，想吃羊肉就很容易了，随便一个羊肉泡馍、炒羊肉、涮羊肉，都能让我大快朵颐。 但我对鱼的味道一直不大喜欢，总觉得有股怪味儿。直到有一次和好友一起吃了水煮鱼之后，彻底改变了我的看法。
从此，我多了个爱吃鱼的名号。当然，我爱吃的鱼只能是水煮鱼片，其他做法的鱼我都不爱。 不过，我依然坚持自己的观点——羊肉远比鱼好吃！
聂任潭优质答主羊好吃
鱼，吃的是一种清新鲜活
鲜香清淡，是中国人对鱼最初，也是最深的期待。鱼的可口，来自水中的清甜鲜嫩，这种鲜甜之味，从鲜活的鱼身上不断迸发，在锅中氤氲弥漫，最终以一盘热气腾腾的美食走进人们的生活。在厨房大厨们妙手的烹制之下，鱼既可鲜美细嫩，亦能酥脆咸香——从水里的游鱼，到餐桌上各色美味，烹饪的奥妙，尽在其中。
《本草纲目》中提到：“鱼者，水虫之总名也。”在中国南方，鱼是江河里的生灵，是湖塘中的精灵，是餐桌上盘中的美味，更是鲜活生动的生活本身。这里的江鲜，湖鲜，塘鲜，河鲜，种类繁杂并且资源丰富，为当地人提供了丰富多彩的饮食体验。
鱼，在中国是一个使用频率相当高的字，人们常将它当作“余”的谐音，象征着富裕、富有和富有。在中国文化中，“鱼”字象征吉祥、富足、美满的含义。中国人常认为，鱼是大地的产物，是大自然的恩赐。在民间神话传说中，龙和麒麟等吉祥物都具有鱼的特征，这种“鱼文化”深深影响了人们的思想和生活，也影响了中国的菜式风格。鱼在菜式中的出现，往往寓意着吉祥如意，年年有余。
在南方，鱼是餐桌上的常客，从江鲜到海味，应有尽有。人们常把鱼作为年夜饭中的主角，吃鱼有着“年年有余”的美好祝福。鱼的烹饪手法丰富多样，既有烤鱼的浓香四溢，又有清蒸鱼肉的清鲜爽口，更有剁椒鱼头的辣中带鲜。
