鱼好吃还是羊好吃?
作为一个地地道道的西北人,我对羊肉的感情非同一般。我奶奶是烹饪高手,我小时候经常看她在狭小的厨房里游刃有余地做一桌丰盛的菜肴。她做的手抓饭、烤全羊、涮羊肉、爆炒羊羔肉、烩羊杂、熬羊肉汤都是我的最爱!因此我从小就对羊肉味道非常熟悉。
上大学后,我去了遥远的南方,饮食极其不习惯。每次想家的时候,就想吃一碗手抓饭,于是骑着自行车到处找新疆羊肉馆子。记得最夸张的一次是,为了吃一碗手抓饭,骑了四五十公里路(骑车要一个多小时),终于找到一家很小的新疆馆子,进去之后发现只有我一个食客……那种感觉真的是妙极了!
后来工作调回西安,想吃羊肉就很容易了,随便一个羊肉泡馍、炒羊肉、涮羊肉,都能让我大快朵颐。 但我对鱼的味道一直不大喜欢,总觉得有股怪味儿。直到有一次和好友一起吃了水煮鱼之后,彻底改变了我的看法。
从此,我多了个爱吃鱼的名号。当然,我爱吃的鱼只能是水煮鱼片,其他做法的鱼我都不爱。 不过,我依然坚持自己的观点——羊肉远比鱼好吃!