芝麻油生吃有副作用吗?

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没有副作用,芝麻油的主要成分是有很高的营养价值,如果生吃的话也是可以的。生的芝麻油比煮熟的芝麻油更容易被人体吸收,因为生芝麻油处于一种半液态的状态,加热之后会凝结成胶状,这种状态就不利于人体消化吸收。

生的芝麻油脂还含有亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸,而熟芝麻油脂中这些不饱和脂肪酸的含量极低,不饱和脂肪酸对人体有良好的保健作用,可以提高皮肤细腻度,缓解疲劳,缓解便秘,降低血脂等。

芝麻油生吃也可以。生芝麻油比煮熟的芝麻油更容易被人体吸收,但生吃芝麻油时,要注意温度,在吃芝麻油时尽量少吃凉食,以免引起肠道反应。但不建议孕妇食用这种生芝麻油。在怀孕期间的妇女胃肠功能较弱,食用生芝麻油可能会引起腹泻或胃肠不适,对健康造成危害。

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