香椿怎么做法好吃？
大家好，很高兴能为大家解答这个问题。关于“香椿”的做法其实有很多，今天就给大家分享其中一种家常做法——香椿鸡蛋饼。 准备食材： 香椿、鸡蛋、面粉、盐、油 具体做法如下： 第一步，将香椿清洗干净后切去根部（老根比较难嚼），然后切成细末备用； 第二步，在香椿里打入适量鸡蛋，搅拌均匀后加入少许食盐调味（春天到了，可以多吃一些含钠的食物，如咸菜等，有利于健康） 第三步，少量多次加入到面粉中搅拌成糊状，锅底刷一层油防止粘连 第四步，小火慢慢煎制熟透即可装盘出锅啦！ 这样一道简单快手又美味营养的【香椿鸡蛋饼】就做好啦！焦香酥脆，营养美味。喜欢的朋友们快动手做起来吧！
小贴士： 1.由于香椿中含有亚硝酸盐，所以吃之前用开水焯烫一下既可以除去有害成分，又能保留其中的维生素。
2.面粉的吸水性不同，所以和蛋液的时候要根据面糊的浓稠度来酌情添加。
今天的分享就到这里了，大家学会了么？