茭白做菜好吃吗？
我吃过最好吃的茭白，是今年三月份在婺源吃的。 当时到婺源已经暮色四合了，我们找到这家客栈的时候，天已经完全黑了。 老板给我们安排了房间之后，带我们去吃了当地特色的菜——“腌笃鲜”。这名字听起来有点像咸菜汤，其实做法是很讲究的。 用新鲜的春笋配着猪肉一起炖，加入黄酒、生姜和干椒，小火慢炖两个小时，肉烂了，笋酥了，最妙的是，喝起来完全感觉不到油脂的味道。
第二天早起，我们在客栈旁边买了两只刚出炉的热馒头，蘸着店家自制的辣椒酱吃，酸辣爽口，十分过瘾。 下午我们赶到李坑，因为之前看过电视剧《李卫当官》，对这里的“徽派民居”印象深刻，到了实地后，果然没有让人失望。 我们在村子里溜达了一圈，看到路边有个卖“竹筒饭”的摊子。一问价格，吓了一跳——一只蒸熟的竹筒要五十块钱！ 不过当我们吃到嘴里时，却惊叫起来——太美味了！用生的竹子裹着米蒸熟，配上特有的香气，吃完让人感觉唇齿生香。
当天晚上住在婺源县城，第二天早上，我们来到一家卖早点的摊位前，想买些豆浆油条。 “你们这里有咸豆浆吗？”我好奇地打听。 “有啊。”老板娘很干脆地说。 “那给我来一碗呗。” 我从来没有见过这样的吃法：淡棕色的液体上面浮着几根葱绿，尝一口，咸甜兼备，相当独特。
离开婺源的前一天，我们在镇上闲逛，看到有一家卖“凉粉”的小店，进去一打听，价格公道，只要十五块钱一碗。 当碗里的凉粉滑溜溜入口后，我明白了为什么这个价格只要这么便宜——这个凉粉是用豌豆淀粉做的，有点像北京的“豌豆黄”，但是颜色深一些。而且加了红糖后，味道微酸带甜，蛮好吃的。