豆角怎么蒸才好吃？
这个豆角啊，它得是四季豆 然后呢，把它放在篦子上蒸熟 这步骤有没有发现跟土豆差不多，都是蒸熟。
那接下来就关键了！ 你要给它打一个鸡蛋，放点面粉，让它变成了面糊状。 下油锅炸成这样（其实还可以更酥脆点，但是油太多，我担心会长胖） 最后的关键来了！ 你要把它切成这样的细丝儿（当然你也可以用擦丝器直接擦成丝儿）
切好后，锅里放油，爆香蒜末 用酱油、盐、糖来调个汁儿，浇在豆角上 勾个芡，让汤汁儿变成粘粘的 但是千万别忘了，要趁热吃哟~热热的，香香的！ 又软又糯，还带点韧劲儿～
当然，你还可以像我一样，来点重口味儿的。
把切好的豆角放在碗里，倒点生抽+陈醋+辣椒酱拌均匀，上锅大火隔水蒸五六分钟就可以了。 这样蒸出来的豆角格外入味儿，辣辣的，浓浓的。
我特别喜欢这种感觉的豆角～ 对了，别忘记吃之前尝一下呀，要是淡了就加点儿盐哟～