顿菜怎么煮菜好吃？
1、选择新鲜白菜，清洗干净后沥干水分待用，将剁碎的辣椒酱与豆瓣酱混合均匀待用； 2、锅中烧油，待油温四成热时将切好的五花肉下锅煸炒至变色，放入葱姜蒜和豆瓣酱及辣椒酱一起炒香； 3、倒入适量清水（没过食材），大火煮至沸腾，接着加入酱油、醋、白糖以及味精调味，最后用水淀粉勾芡即可出锅。 在制作过程中不要加太多的调料，否则会影响口感。 虽然看起来简单，但这一步要做到位才能做出最佳的口感哦~
小提示： 1、在炒制肉馅的时候容易粘锅，可以在锅底先铺上葱段再放油烹制； 2、为了保持蔬菜的原汁原味，建议不要再放盐了。