西洋参好吃么？
作为一个山西人，对西洋参的了解源自于《本草纲目》中“西人参”的记载，但是真正接触到则是近几年的事情——我的一位朋友在加拿大的农场里从事农业相关工作，顺便就种植了西洋参。他寄过来一些给我，让我试吃一下，于是就有了这篇文章。 西洋参为五加科植物西洋参的干燥根，原产于北美洲，因富含药效成分皂苷，故具有多种生理活性，如抗氧化、抗突变、降血糖血脂、免疫调节等功效。 目前我国有福建、山东、辽宁等地引种栽培，而加拿大则是有名的西洋参出口国之一。 收到朋友从加拿大寄过来的东西后，打开箱子第一件事就是拿出一枚西洋参仔仔细细地端详。果然没让我失望，这货看起来就像一根粗壮的胡萝卜，只不过颜色更浅一些。拿在手里把玩一阵儿，重量还挺沉的，估计一根就有250g左右了（后来称重一枚大约300g）。 直接生吃感觉有些涩口，于是打算拿来炖汤喝，先用清水浸泡4个小时以上，期间换水两三次。待充分浸透后，清洗几遍滤净水，然后跟鸡肉或者排骨一起文火炖3个小时以上直至肉烂汤浓。 我一般是早上空腹喝汤，下午和晚上各一次将剩下的西洋参嚼着吃。这样保证它有效成分能够被彻底吸收。 一枚西洋参大概可以分五次吃完。 就这样坚持吃了两个星期，效果真是立竿见影！
1.睡眠明显改善，以前睡觉轻，有点声音就容易醒，现在这点功夫就没啥作用了；
2.记忆力明显增强，之前经常忘了事情就突然想起来，现在这方面也有改善，不会那么健忘；
3.皮肤细腻程度改善了，本来因为长期对着电脑，我的脸上容易出痘痘，而且有痘印，现在这些痘痘基本都消失了，连印都淡了不少；
4.最大感觉是精神好，以前总是无精打采的，现在这个情况已经得到极大改善，整个人看起来特别有精气神！
因为时间关系只吃了两枚，不过我已经让朋友再给我寄过来了哈哈~真的很靠谱！