高粱粥怎么做好吃?
用砂锅煲出来的最好,因为比较能保留材料原有的风味和营养。 以下是我个人的做法,您可以参考一下哦~
【原料】红高粱米(或糯高粱米)100克,水适量.
【制作过程】 将洗净的红高粱米放入锅中,加适量清水煮沸后用小火慢熬至烂熟即可食用。 【特点】黏稠,味略甜、浓香。
1.糯米洗净后浸泡6个小时;高粱米淘洗干净备用(如使用糯米,则不用浸泡)
2.将糯米和高粱米混合放入电压力锅内,加水至盖过米面约3公分处
3.启动电压力锅的“米饭“功能"煮约半小时左右,待汽压排除后开盖拌匀出锅即成 一款简单好喝又营养丰富的杂粮粥就出炉啦!
小贴士
1、由于高粱米的皮层较厚,所以在煮食之前可以浸泡4-5小时后再熬煮;也可以先把高粱米磨成粉后再熬粥,这样口感会更好些。
2、这款粗粮粥有淡淡的甜味,所以不需要另外加糖调味了哟~