芥菜如何炒好吃？
我！ 太！ 爱！ 吃！ 芥菜！ 了！ 我心目中的top1，没谁比它更加清爽可口！ 而且做法简单到离谱，只有简单三步： “洗一洗”“切一切“炒一炒” 你就拥有了一盘美味又健康的炒芥菜~ 话不多说，这就分享做法～
【食材】 芥菜、生姜、蒜头、辣椒干。（其实我只放了姜和蒜，但是家里没有干辣椒了）
【步骤】 ①清洗芥菜-开水焯烫-冷水冲洗 ②挤干水份，切段备用 ③热锅冷油，放入姜蒜辣椒干爆香，倒入芥菜快速爆炒，调味即可 一道超级简单的炒芥菜就完成啦~ 是不是很简单呢？快来试一试吧~
小贴士： 1.清洗芥菜的时候，一定要尽可能将其表面脏污处理干净； 用盐水浸泡10分钟左右再清洗一遍，能有效去除异味哦~
2.很多人不喜欢吃芥菜的味道，是因为在做菜过程中没能将它炒熟。 炒熟的芥菜有着淡淡的清香，口感也变得更加脆嫩，非常好吃哦~ 所以大家在烹调时，一定要记得多炒一会儿哦~