草鸡炒什么好吃？
说到土鸡，不得不说说我老家盛产的“麻羽”，这种羽毛的颜色和普通的鸡毛颜色明显不一样，呈灰褐色，并且表面有鳞片状纹理。 因为这个毛色，以前乡下的人很嫌弃这种鸡毛，都不舍得拿它们来做鸡毛掸子，所以这羽毛虽然长，却基本上没怎么被利用过；直到后来出现了电风扇、空调，以及后来出现的静电吸附除尘技术，才终于找到了它的用武之地。 不过在当时，我还是蛮喜欢这种土鸡毛的，因为颜色特别而好看，而且摸起来又软绵绵的，手感特别好。每次抓到一只野鸟，把细长的羽毛拆下做成鸡毛掸子，是我最开心的事情之一。
当然，最开心的是看着这些羽毛渐渐变成一件成品，再到后来给奶奶家那台破旧的电扇换上“新装”，那一刻真的很有成就感。 后来长大了，离开了家乡，在外面上学、工作，一年到头也回不了几次家，对家乡的惦记中，除了亲人朋友外，还有那永远吃不腻的家乡味。 而能带走又有方便携带的，似乎也只有这腌制的土鸡毛了。 每一次拿出来放在桌上的时候，那些熟悉的香味总是能瞬间把人拉回故乡，仿佛自己就置身于村头的那棵老槐树下，身边有父母围着，面前摆着的是一碗米饭和一碟蘸水，而蘸水里浸泡着的，正是这经年老卤腌制过的土鸡毛。