黄瓜怎么炒好吃又简单又好吃？
1、准备食材：嫩黄瓜两条、鸡蛋两个、葱姜蒜适量。 2、把黄瓜清洗干净，用刀削去两头，然后再切成薄片备用。把葱切成葱花；姜切成姜末；大蒜切成蒜末；辣椒切成段，放在碗中备用。
3、在碗中打入两枚鸡蛋，加上一点食盐，用筷子充分搅打均匀。
4、锅中倒入适量的食用油，油热之后调成小火，倒上蛋液，轻轻用勺子推动，形成薄片状，并且迅速翻面，等到两面都煎至金黄，就可以盛出来了。
5、重新起锅，在锅中留底油，烧热后放入切好的姜蒜和干辣椒爆香，然后把切好的黄瓜片放入锅中，快速的翻炒一分钟，等到黄瓜断生以后，加上一点味精和香油，翻炒均匀就可以关火出锅了。一盘美味又简单的黄瓜炒蛋就做好了！
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麻岗优质答主肉丝炒黄瓜
1、将蒜切片，猪肉切成丝，放入适量生抽、料酒、胡椒粉、食用油搅拌均匀腌制
2、将干辣椒切丝、黄瓜切条备用
3、炒锅中倒入适量油烧热，放入腌制好的肉丝翻炒至颜色发白，盛出备用
4、锅中放入少许油，放入干辣椒丝、蒜片炒出香味
5、倒入黄瓜条，调入盐大火快速翻炒
6、再放入炒好的肉丝炒匀后
7、调入鸡精翻炒均匀盛出即可
炒肉拌黄瓜
1、里脊切丝，放一点生抽和盐腌一下。锅内放油烧热，下姜末和葱末炒香
2、倒入腌好的里脊丝炒散
3、待炒好后盛起待用 ，黄瓜拍松切块，尖椒切成丝。锅中倒少许油，油热后依次倒入黄瓜丁和尖椒丝。放生抽、盐、醋。炒好的肉丝也一起倒入
4、快速翻炒几下，马上就可以出锅了
