新鲜的枣怎么弄好吃？
1、生吃
鲜枣可以直接吃，不过最好清洗过后再吃，因为新鲜红枣表面的果胶酶没有完全失活，可能会对肠胃产生刺激。 当然，你如果够狠，直接啃洗都没洗的枣子也不是不可以（喂！太不卫生了吧！）~
2、煲汤
把鲜枣清洗干净后放入锅中，加入清水，用文火煮5分钟左右即可。这样能去除鲜枣的涩味儿，增加汤汁的香气和滋味。 推荐搭配：排骨、猪蹄等肉类一起煮，可以滋阴润燥、补肾养肝； 鲜枣跟鸡肉、羊肉、牛肉都是“绝配”哦，想要滋补身体就选它们就对了！
3、熬粥
在熬好的白米粥中滴入几滴香油，撒上少许白糖，再放入洗净的鲜枣，煮5分钟左右便可食用了。这粥香甜润燥，早上喝一碗特别过瘾！ 推荐搭配：燕麦、花生、芝麻等粗粮一起吃，有利于均衡饮食营养。
4、做汤
将鲜枣清洗干净后，放入盛有清水的锅中煮沸，再调入适量食盐或味精，最后撒上葱花，滴几滴香油就能喝了。这碗汤清热去火，最宜夏天饮用。 推荐搭配：鸡蛋、瘦肉做成肉羹，加点葱花调味，更鲜香四溢啦！
5、泡酒
挑选个大饱满、表皮光滑的鲜枣，用清水冲洗干净后放在通风处晾干，然后置于无污染的地方自然风干，最后装入瓶子里面，倒入白酒浸泡，盖上盖子，静置一个月左右就可以饮用了。 这酒味醇清香，经常感到头晕目眩的朋友不妨喝点这个，能起到一定的改善作用呢！