鸭埔怎么做好吃？
食材：鸭、姜、葱 配料表：酒、油、盐、酱油、白糖
第一步：鸭子剁成块，加入2勺料酒和适量葱姜去腥
第二步：锅中放少量橄榄油，四成热时放入鸭块翻炒至变色，盛出备用（炒制的过程中会出很多水，所以不要担心） 第三步：锅中留底油，下姜片爆香，放入鸭块翻炒，加入3克盐、5克生抽、10克老抽、5克白砂糖调味上色
第四步：加入清水没过鸭肉表面，大火煮沸后改小火炖40分钟～1小时，收汁亮油即可出锅！
这样做出的鸭味道非常棒哦~软烂不腻，入口即化 喜欢辣的可以加点小米椒圈和野山椒圈拌在米饭里更好吃！